Home Diet Plus গুৰ বিশুদ্ধ নে ভেজাল কেনেকৈ চিনাক্ত কৰিব ?

গুৰ বিশুদ্ধ নে ভেজাল কেনেকৈ চিনাক্ত কৰিব ?

গুৰ স্বাস্থ্য ৰক্ষাৰ বাবে অত্যন্ত উপকাৰী৷ কেলচিয়াম, পটাচিয়াম, ফচফৰাছ, আইৰন, জিংক, প্ৰ’টিন তথা ভিটামিন-বি আদি পুষ্টিকৰ উপাদান গুৰ পোৱা যায়৷ গুৰে আমাৰ শৰীৰৰ বিভিন্ন ৰোগ নিৰাময় কৰে৷ সাধাৰণতে গুৰ চাহত দি খোৱা হয় যদিও বিভিন্ন খাদ্যদ্ৰব্যত গুৰ ব্যৱহাৰ কৰা হয়৷ শীতকালত গুৰেৰে বনোৱা চাহ খালে গা গৰম কৰি ৰাখে৷ আনহাতে শৰীৰৰ ওজন হ্ৰাসত গুৰে মুখ্য ভূমিকা গ্ৰহণ কৰে৷ ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে তেনিৰ পৰিৱৰ্তে গুৰ খালে উপকাৰ পাব পাৰে৷ সেয়েহে গুৰক চেনিৰ বিকল্প হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়৷ বৰ্তমান বজাৰত বিভিন্ন ধৰণৰ গুৰ পোৱা যায়৷ গুৰৰ চাহিদা অনুপাতে গুৰৰ ভেজালকৰণ আৰম্ভ হৈছে৷ সেয়েহে গুৰ বিশুদ্ধতা কিদৰে জানিব অথবা ভেজাল গুৰ কেনেদৰে চিনাক্ত কৰিব, সেই বিষয়ে জানো আহক৷সাধাৰণতে গুৰৰ ৰঙৰ পৰা জানিব পাৰি, গুৰ ভেজাল নে বিশুদ্ধ৷ বজাৰত গাঢ় বাদামী ৰঙৰ গুৰহে ক্ৰয় কৰিব, কিয়নো বিশুদ্ধ গুৰৰ বৰণ সদায় গাঢ় বাদামী ৰঙৰ হয়৷ আনহাতে ভেজাল গুৰ হ’ল ইয়াৰ ৰং হালধীয়া অথবা ৰঙচুৱা বৰণৰ হয়৷ আজিকালি ফেক্টৰীবোৰত বিভিন্ন ৰাসায়নিক দ্ৰব্য মিহলাই গুৰৰ ৰং হালধীয়া বাদামী কৰা দেখা যায়৷ কিন্তু ইয়াৰ ৰং আচল গাঢ় বাদামী নহয়৷ সেয়েহে গুৰ ক্ৰয় কৰোঁতে গুৰৰ ৰঙৰ ওপৰত নজৰ দিব৷
গুৰৰ সোৱাদৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি ইয়াৰ বিশুদ্ধতা নিৰূপণ কৰিব পাৰি৷ গুৰৰ সোৱাদ যদি অলপ নিমখীয়া বা তিতা হয়, জানিব এই গুৰ কেতিয়াও বিশুদ্ধ নহয়৷ আচল গুৰৰ সোৱাদ সদায় মিঠা হয়৷ মিঠা সোৱাদ নহ’লে তেনে গুৰ ক্ৰয় নকৰিব৷
কিন্তু গুৰ ভেজাল কৰিবলৈ তাত চেনি মিশ্ৰণ কৰা হয়, যাতে আপোনাৰ গুৰ চিনা অসুবিধা হয়৷ গুৰৰ বিশুদ্ধতাৰ ওপৰত সন্দেহ হ’লে গুৰৰ টুকুৰা এটা পানীত ডুবাই দিয়ক৷ যদি গুৰটুকুৰা পানীত ওপঙি আছে, বুজিব সেই গুৰখিনি বিশুদ্ধ অৰ্থাৎ তাত ভেজাল কৰা নাই৷ আনহাতে গুৰৰ টুকুৰাটো যদি পানীত ডুব যায়, জানিব সেই গুৰখিনি ভেজালকৰণ হৈছে৷

Most Popular

শীতকালত আপোনাৰচকুযুৰিৰ যতন কিদৰে ল’ব

আমি সকলোৱে শৰীৰৰ বিভিন্ন অংগৰ যতনৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিওঁ৷ কিন্তু চকুৰ যতন ল’বলৈ পাহৰি যাওঁ৷ চকুযুৰিৰ জৰিয়তে আমি ধুনীয়া পৃথিৱীখনৰ সৌন্দৰ্যৰ দেখিবলৈ...

চলিত সপ্তাহত পৃথিৱীৰ একেবাৰেকাষেৰে পাৰ হ’ব এটা গ্ৰহাণু

ন্ডপৃথিৱীৰ কাষেৰে গ্ৰহাণু বা গ্ৰহাণুপুঞ্জ পাৰ হোৱাৰ ঘটনাটো নতুন নহয় যদিও পৃথিৱীৰ একেবাৰে কাষেৰে গ্ৰহাণু পাৰ হোৱাৰ ঘটনা এইবাৰ সংঘটিত হ’ব৷ চলিত...

বাহন চলিব গোবৰ গেছৰ ইন্ধনেৰে ! ক’ত, কেতিয়া?

দেশৰ বাহন নিৰ্মাণ প্ৰতিষ্ঠান মাৰুতি ছুজুকি মটৰ কৰ্প’ৰেশ্যনে ২০৩০ চনলৈকে শেহতীয়াকৈ এক দীৰ্ঘকালীন পৰিকল্পনা হাতত লৈছে৷ বাহন নিৰ্মাণ কৰা প্ৰতিষ্ঠানটোৱে আগন্তুক সময়ত...

জনসংখ্যা বৃদ্ধিৰ পদক্ষেপ : অবিবাহিত হৈও জন্ম দিব পাৰিব সন্তান ! ক’ত?

জনসংখ্যাৰ বৃদ্ধিৰ হাৰ পৃথিৱীয়ে সহিব নোৱৰাৰ সময়তে বিভিন্ন দেশে কিদৰে জনসংখ্যা ৰোধ কৰিব পাৰি তাৰ জনসংখ্যা ৰোধৰ ফলপ্ৰসূ আঁচনি ৰূপায়ণৰ চিন্তা-চৰ্চা অব্যাহত...