Home Health Naturally খোৱাৰ সাঁজত কিয় ঢেঁকীয়া শাক ৰাখিব ?

খোৱাৰ সাঁজত কিয় ঢেঁকীয়া শাক ৰাখিব ?

অতি সুলভ মুল্যত উপলব্ধ উচ্চ মানৰ প্ৰ’টিনযুক্ত অধিক ঔষধি গুনণৰে ভৰপূৰ ঢেঁকীয়া শাক আমাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে কিমান উপযোগী ?
ঢেঁকীয়া এবিধ সকলোৰে পৰিচিত শাক জাতীয় বনৰীয়া উদ্ভিদ । ঢেঁকীয়াৰ বহুতো প্ৰজাতি আছে৷ আমি সচৰাচৰ শাক হিচাপে খোৱাবিধৰ বৈজ্ঞানিক নাম হ’ল – Diplazium esculantum আৰু ইংৰাজীত ইয়াক Fiddlehead ferns
বুলি কোৱা হয় । শেহতীয়াকৈ প্ৰমাণ হৈছে যে ঢেঁকীয়া শাক অধিক প্ৰ’টিনেৰে ভৰপূৰ । জানিব পৰা মতে পুষ্টি বিজ্ঞানীৰ তথ্যত প্ৰকাশ পোৱা অনুসৰি খাদ্য উপযোগী ঢেঁকীয়াৰ কুমলীয়া পাতত ৩৩.২৭ শতাংশ প্ৰ’টিন ৫.৬০ % কাৰ্বহাইড্ৰেট , ৩.৮০ % চৰ্বিজাতীয় উপাদান, ৭.৮০ % আঁহজাতীয় উপাদান আৰু ১৩.১৫% খনিজ লবণ থাকে, যিবোৰ দেহৰ পৰিপুষ্টিৰ বাবে অপৰিহাৰ্য্ । ইয়াৰ উপৰি ইয়াত ভিটামিন A,B, C, E , বিটা কেৰটিন এন্টিঅক্সিডেণ্ট ইত্যাদি পোৱা যায় , ই সাধাৰণতে মাৰ্চৰ পৰা অক্টোবৰৰ ভিতৰত সৰহকৈ পোৱা যায় । ঢেঁকীয়াৰ শিপাৰ চাহ বনাই খালে হাওঁফাওঁৰ ৰোগ ভাল হয় । ঢেঁকীয়াৰ আগ ঘিউৰে ভাজি খালে চকুৰ দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি পায় । ঢেঁকীয়া শাকে শক্তিবৰ্ধক আৰু যৌন দূৰ্বলতা আঁতৰ কৰাত সহায় কৰে । ঢেঁকীয়া শাক ডায়েবেটিছৰ বাবে উপযোগী ।

Most Popular

পাঁচখন গাঁৱত ধূমপান নিষিদ্ধ!জানক ইয়াৰ আঁৰৰ কথা

ধূমপানৰ পৰা হ’ব পৰা ক্ষয়-ক্ষতিৰ তালিকাখন আমাৰ সকলোৰে জ্ঞাত৷ সেয়ে সময়সাপেক্ষে কিছুমান এলেকা বা অঞ্চল ধূমপানৰ পৰা সুৰক্ষিত হ’বলৈ নিষিদ্ধ কৰা হয়৷...

শীতকালত আপোনাৰচকুযুৰিৰ যতন কিদৰে ল’ব

আমি সকলোৱে শৰীৰৰ বিভিন্ন অংগৰ যতনৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিওঁ৷ কিন্তু চকুৰ যতন ল’বলৈ পাহৰি যাওঁ৷ চকুযুৰিৰ জৰিয়তে আমি ধুনীয়া পৃথিৱীখনৰ সৌন্দৰ্যৰ দেখিবলৈ...

চলিত সপ্তাহত পৃথিৱীৰ একেবাৰেকাষেৰে পাৰ হ’ব এটা গ্ৰহাণু

ন্ডপৃথিৱীৰ কাষেৰে গ্ৰহাণু বা গ্ৰহাণুপুঞ্জ পাৰ হোৱাৰ ঘটনাটো নতুন নহয় যদিও পৃথিৱীৰ একেবাৰে কাষেৰে গ্ৰহাণু পাৰ হোৱাৰ ঘটনা এইবাৰ সংঘটিত হ’ব৷ চলিত...

বাহন চলিব গোবৰ গেছৰ ইন্ধনেৰে ! ক’ত, কেতিয়া?

দেশৰ বাহন নিৰ্মাণ প্ৰতিষ্ঠান মাৰুতি ছুজুকি মটৰ কৰ্প’ৰেশ্যনে ২০৩০ চনলৈকে শেহতীয়াকৈ এক দীৰ্ঘকালীন পৰিকল্পনা হাতত লৈছে৷ বাহন নিৰ্মাণ কৰা প্ৰতিষ্ঠানটোৱে আগন্তুক সময়ত...